油豆腐塞肉的做法 油豆腐塞肉的家常做法 油豆腐塞肉 油豆腐塞肉的做法大全
油豆腐塞肉
类别 上海菜 学龄前儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
工艺 焖 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甜中带咸，鲜香美味。
主料 豆腐(南)250克 猪肉(肥瘦)500克 鸡蛋350克
调料 盐25克 酱油25克 白砂糖50克 味精25克 色拉油50克 大葱5克 姜3克 淀粉(豌豆)50克
油豆腐塞肉的做法
1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。
2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。
油豆腐塞肉的食谱营养
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 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
油豆腐塞肉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油豆腐塞肉的营养成分
- 能量3489.13千卡
- 蛋白质138.64克
- 脂肪280.26克
- 碳水化合物133.9克
- 叶酸483.23微克
- 膳食纤维4.4克
- 胆固醇2447.5毫克
- 维生素a910.39微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e58.34毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素1.83毫克
- 硫胺素1.68毫克
- 烟酸21.3毫克
- 钙571.96毫克
- 磷1518毫克
- 钾2096.1毫克
- 钠14075.7毫克
- 碘95.8微克
- 镁251.87毫克
- 铁22.12毫克
- 锌16.46毫克
- 硒113.98微克
- 铜10.95毫克
- 锰1.19毫克
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