醇香鸡蛋的做法 醇香鸡蛋的家常做法 醇香鸡蛋 醇香鸡蛋的做法大全
醇香鸡蛋
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(肥瘦)500克 鸡蛋500克
调料 植物油25克 料酒10克 白砂糖3克 酱油5克 盐4克 五香粉2克 八角2克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜3克
醇香鸡蛋的做法
1.将猪肉洗净切薄片；
2.鸡蛋煮熟去壳，在每个蛋上扎几个孔；
3.姜去皮切丝，大蒜切薄片；
4.炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片爆香，放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒至肉片呈酱红色，加大料、葱段、水煮至鸡蛋入味、外皮呈酱红色即可。
醇香鸡蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
醇香鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
醇香鸡蛋的营养成分
- 能量2579.69千卡
- 蛋白质133.22克
- 脂肪229.32克
- 碳水化合物34.46克
- 叶酸588.68微克
- 膳食纤维1.23克
- 胆固醇3325毫克
- 维生素a1261.78微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.62毫克
- 维生素e11.22毫克
- 胡萝卜素10.6微克
- 核黄素2.17毫克
- 硫胺素1.66毫克
- 烟酸18.71毫克
- 钙325.13毫克
- 磷1480.89毫克
- 钾1863.81毫克
- 钠2817.51毫克
- 碘136.12微克
- 镁144.26毫克
- 铁19.43毫克
- 锌16.01毫克
- 硒132.02微克
- 铜1.11毫克
- 锰0.7毫克
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