炒肉丝酸菜粉的做法 炒肉丝酸菜粉的家常做法 炒肉丝酸菜粉 炒肉丝酸菜粉的做法大全
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炒肉丝酸菜粉
类别 山东菜 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺 生炒 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 爽滑鲜香,微酸清淡。
主料 猪肉(瘦)100克 酸白菜100克 粉条100克
辅料 香菜10克
调料 花椒5克 酱油15克 大葱5克 盐2克 味精2克 猪油(炼制)35克
炒肉丝酸菜粉的做法
1.将猪瘦肉洗交切成丝;酸菜洗净,切成细丝,挤净水分;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。
2.炒勺内加猪油烧热,下入肉丝炒散,放入葱花、花椒水、酱油、酸菜丝、水发粉条、精盐炒熟,加入味精、香菜段炒匀,盛入盘内即成。
炒肉丝酸菜粉的食谱营养
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炒肉丝酸菜粉的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
炒肉丝酸菜粉的营养成分
- 能量833.61千卡
- 蛋白质24.14克
- 脂肪41.88克
- 碳水化合物94.45克
- 叶酸23.56微克
- 膳食纤维2.8克
- 胆固醇113.55毫克
- 维生素a79.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.95毫克
- 维生素e3.23毫克
- 胡萝卜素156.2微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸6.59毫克
- 钙146.54毫克
- 磷290.28毫克
- 钾520.81毫克
- 钠1930.84毫克
- 碘2.21微克
- 镁90.23毫克
- 铁11.87毫克
- 锌4.52毫克
- 硒13.36微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.66毫克
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