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两色萨其码的做法

两色萨其码

类别 甜品/点心
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此小吃外形美观,松软甘甜。

主料 小麦面粉600克
辅料 鸡蛋750克 椰子50克
调料 白砂糖1500克 蜂蜜150克 可可粉25克 发酵粉1克 花生油150克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

两色萨其码的做法

1.将面粉过罗,放在案板上分成两份,每份扒成窝形,各加入鸡蛋5个,放入少许发酵粉,其中一份内加入可可粉,分别拌匀揉透,并用湿布盖好,饧30分钟左右;把椰子处理成椰丝待用。
2.将饧好的两块面包分别擀成薄片,切成韭菜叶宽,约5厘米长的条。
3.将炒锅内倒入花生油,烧至七成热时放入面条,炸透捞出,分别放在两个盆内。
4.净锅内倒入水,加入糖、蜂蜜、柠檬酸25克、用旺火烧沸,用中火煮熬,待糖煮成胶汁状时离火,均匀倒入两个盆内,用匀子搅拌均匀。
5.在案板上撒上椰丝,将有可可粉的盆倒在椰丝上,用木板整成正方形,再把另一盆倒在方块上,也用木板整形,切成块状,即可食用。

两色萨其码制作提示

调料中的花生油作炸面条用,所以应准备比实际用量多一些;
柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的,在食品加工中用作酸味剂。

两色萨其码的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
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两色萨其码的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

两色萨其码的营养成分

  • 能量11004.5千卡
  • 蛋白质201.78克
  • 脂肪241.85克
  • 碳水化合物2087.58克
  • 叶酸1068.45微克
  • 膳食纤维28.12克
  • 胆固醇4387.5毫克
  • 维生素a1760.5微克
  • 维生素b60.42毫克
  • 维生素c7.5毫克
  • 维生素e80.39毫克
  • 核黄素2.44毫克
  • 硫胺素3.6毫克
  • 烟酸13.71毫克
  • 949.5毫克
  • 2324.75毫克
  • 2741毫克
  • 1050.1毫克
  • 221.4微克
  • 459.75毫克
  • 34.6毫克
  • 12.36毫克
  • 153.29微克
  • 2.81毫克
  • 2.88毫克
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