清汤参鲍的做法 清汤参鲍的家常做法 清汤参鲍 清汤参鲍的做法大全

清汤参鲍
类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
工艺 汤爆 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 海参软糯,鲍鱼嫩滑,双珍相会,营养丰富,别有风味。
清汤参鲍的做法
1.水发海参顺向一片两半,用沸水焯去腥味;油菜心用开水焯出备用。
2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透,取海参一片,鲍鱼一个,菜心一棵为一组,每10只汤盅放一组。
3.勺内加清汤烧开,调好口味,淋明油,倒入10只汤盅中即成。
清汤参鲍的食谱营养
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清汤参鲍的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
清汤参鲍的营养成分
- 能量500.72千卡
- 蛋白质77.17克
- 脂肪5.13克
- 碳水化合物39.5克
- 叶酸22.32微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇1143毫克
- 维生素a472.55微克
- 维生素c115.2毫克
- 维生素e11.56毫克
- 胡萝卜素2034.6微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸4.3毫克
- 钙2243.83毫克
- 磷469.07毫克
- 钾1360.26毫克
- 钠9684毫克
- 碘0.31微克
- 镁416.79毫克
- 铁96.66毫克
- 锌9.02毫克
- 硒108.34微克
- 铜3.1毫克
- 锰2.49毫克
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