姜丝肉的做法 姜丝肉的家常做法 姜丝肉 姜丝肉的做法大全
姜丝肉
类别 私家菜 呕吐调理食谱 孕妇食谱 头痛食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉干香辣，姜丝脆而不辣，咸鲜味美宜于酒菜。
主料 猪肉(瘦)250克
辅料 姜120克
调料 大葱3克 料酒10克 酱油15克 味精3克 盐4克 植物油45克 香油12克
姜丝肉的做法
1.将葱洗净切成末待用；将瘦肉（已去皮的瘦肉）切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；姜（鲜姜）洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。
2.净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐找口，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。
姜丝肉的食谱营养
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姜丝肉的营养成分
- 能量532.64千卡
- 蛋白质54.4克
- 脂肪28.21克
- 碳水化合物18.62克
- 叶酸25.02微克
- 膳食纤维3.34克
- 胆固醇202.5毫克
- 维生素a143.93微克
- 维生素c4.89毫克
- 维生素e9.22毫克
- 胡萝卜素205.92微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素1.39毫克
- 烟酸14.49毫克
- 钙63.07毫克
- 磷533.97毫克
- 钾1171.03毫克
- 钠2842.72毫克
- 碘4.61微克
- 镁139.47毫克
- 铁10.59毫克
- 锌8.1毫克
- 硒24.71微克
- 铜0.46毫克
- 锰4.13毫克
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