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花开富贵
类别 营养不良食谱 私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 脚气食谱 年夜饭
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 螃蟹500克 西兰花300克
调料 植物油25克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(玉米)5克 姜4克
花开富贵的做法
1.将蟹洗净上锅蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用；
2.西兰花洗净，掰成小朵；
3.炒锅注油烧热，下入西兰花煸炒，加料酒、精盐、白糖、炒至熟透装盘；
4.炒锅注油烧热，放入蟹肉、蟹黄、蟹膏略炒，加入料酒、精盐、白糖、姜末、味精、少许水烧开；
5.用湿淀粉勾芡，浇在西兰花上即可。
花开富贵的食谱营养
 | 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁活蟹 蟹黄大白菜 蟹肉拌黄瓜 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹 葱姜焗蟹 新式佛跳墙 葱姜炒螃蟹 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 兰花彩拼 炝西兰花 奶油双色花 红花绿叶 牛奶绿菜花 西兰花炒牛肉 |
花开富贵的食物相克
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
花开富贵的营养成分
- 能量657.39千卡
- 蛋白质100.91克
- 脂肪14.88克
- 碳水化合物34.13克
- 叶酸0.14微克
- 膳食纤维4.96克
- 胆固醇1335毫克
- 维生素a5552.32微克
- 维生素c153.16毫克
- 维生素e33.18毫克
- 胡萝卜素21638微克
- 核黄素1.79毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸11.33毫克
- 钙836.28毫克
- 磷1132.01毫克
- 钾971.93毫克
- 钠2367.45毫克
- 碘0.16微克
- 镁170.91毫克
- 铁18.01毫克
- 锌20.8毫克
- 硒285.96微克
- 铜14.96毫克
- 锰2.99毫克
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