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鲜虾荸荠汤的做法

鲜虾荸荠汤

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 对虾400克 猪肉(肥)100克 荸荠100克 鸡蛋清100克
调料 3克 味精1克 胡椒粉1克 植物油50克 香菜10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲜虾荸荠汤的做法

1.将虾肉洗净,剔除泥肠,沥干水分,剁成泥;
2.肥猪肉洗净,切成细丁;
3.荸荠洗净,去皮切碎;
4.将虾泥、肥猪肉丁、荸荠碎混合在一起;
5.加蛋清、味精和盐顺着一个方向搅成泥;
6.锅中倒入适量的植物油,烧至五成热,将肉泥挤成丸子,下油锅炸至丸子漂起捞出;
7.另起锅,置大火上,加入适量清水烧开,将虾丸略煮撇去浮油,加入盐、味精、胡椒粉、香菜调匀即可。

鲜虾荸荠汤制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

鲜虾荸荠汤的食谱营养

荸荠荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱
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对虾对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋清鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(肥)猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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鲜虾荸荠汤的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鲜虾荸荠汤的营养成分

  • 能量1307.35千卡
  • 蛋白质90.28克
  • 脂肪92.16克
  • 碳水化合物30.15克
  • 叶酸14.88微克
  • 膳食纤维1.24克
  • 胆固醇881毫克
  • 维生素a111.4微克
  • 维生素c11.8毫克
  • 维生素e3.46毫克
  • 胡萝卜素136.6微克
  • 核黄素0.67毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸8.84毫克
  • 275.78毫克
  • 998.66毫克
  • 1350.2毫克
  • 2041.23毫克
  • 0.23微克
  • 205.71毫克
  • 9.62毫克
  • 10.64毫克
  • 150.5微克
  • 1.56毫克
  • 0.69毫克
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