干焗虾筒的做法 干焗虾筒的家常做法 干焗虾筒 干焗虾筒的做法大全
干焗虾筒
类别 卤酱菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 焗 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 河虾500克 猪肉(肥)15克 火腿50克 芹菜100克 鸡蛋150克 荸荠100克
辅料 小麦面粉100克 面包屑250克
调料 盐5克 酱油20克 味精3克 胡椒粉3克 香油5克
干焗虾筒的做法
1.先将虾去壳洗净，用干净白布包裹挤去水，然后将虾肉剁烂成糊状，加入味粉，盐，捣成虾胶，盛起备用。
2.将马蹄肉（荸荠）切成碎粒，肥肉切细粒，一同放入虾胶内拌匀，分搓成20粒备用。
3.把火腿，芹菜均匀切成细条，然后把每粒虾球压成平扁形，中间夹放火腿和芹菜各一二块，再将虾胶片卷成圆筒形，约5厘米长，滚上面粉，再过鸡蛋浆，后将每只虾筒洒遍面包糠候用。
4.将油锅烧开，把虾筒放下炸五分钟色金黄色便可。再将炸油倾去，加入生抽，麻油，胡椒粉调味，把虾筒?2分钟，取出盛碟，食时附加潮甜酱一碟便可。
干焗虾筒的食谱营养
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 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎焗瓤明虾 炸脆豆腐 罗汉大虾 炸白菜卷 干煎牛排 炸牛肉丸子 炸土豆饼 芝士焗菜花 |
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干焗虾筒的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
干焗虾筒的营养成分
- 能量2167.3千卡
- 蛋白质165.87克
- 脂肪57.32克
- 碳水化合物291.18克
- 叶酸235.54微克
- 膳食纤维6.81克
- 胆固醇2113.35毫克
- 维生素a631.65微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c19毫克
- 维生素e36.36毫克
- 胡萝卜素81.8微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸9.86毫克
- 钙1885.31毫克
- 磷1862.78毫克
- 钾2956.79毫克
- 钠6396.84毫克
- 碘46.93微克
- 镁428.15毫克
- 铁29.99毫克
- 锌15.3毫克
- 硒184.08微克
- 铜3.72毫克
- 锰2.09毫克
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