酱烧肘子的做法 酱烧肘子的家常做法 酱烧肘子 酱烧肘子的做法大全

酱烧肘子

类别 四川菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 酱烧 口味 酱香味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肘400克
调料 甜面酱8克 白砂糖15克 酱油15克 料酒8克 味精5克 淀粉(玉米)10克 大葱15克 姜3克 大蒜（白皮）10克 盐5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

酱烧肘子的做法

1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块；
2.葱、姜切片；
3.锅烧热，放油，把甜面酱下锅；
4.待炒出香味时烹入料酒、酱油，将肘肉和葱姜放入锅中稍炒，添汤，随即把精盐，味精，白糖下锅烧开；
5.用小火，慢烧，待肘肉烧透，勾芡炒匀上碟即可。

酱烧肘子的食谱营养

猪肘 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.猪蹄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肘花 五香肘子 豆瓣全肘 拌肘花 东坡肘子 豆瓣肘子 元宝肘子 绉纱肉

酱烧肘子的食物相克

猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

酱烧肘子的营养成分

• 能量1425.51千卡
• 蛋白质72.13克
• 脂肪112.17克
• 碳水化合物32.54克
• 叶酸1.83微克
• 膳食纤维0.7克
• 胆固醇316毫克
• 维生素a35.39微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c1.27毫克
• 维生素e2.2毫克
• 胡萝卜素20.1微克
• 核黄素0.77毫克
• 硫胺素1.51毫克
• 烟酸11.1毫克
• 钙61.28毫克
• 磷624.78毫克
• 钾875.67毫克
• 钠3716.51毫克
• 碘1.13微克
• 镁80.8毫克
• 铁6.43毫克
• 锌7.55毫克
• 硒28.68微克
• 铜0.84毫克
• 锰0.51毫克