鲜蘑豆腐汤的做法 鲜蘑豆腐汤的家常做法 鲜蘑豆腐汤 鲜蘑豆腐汤的做法大全
鲜蘑豆腐汤
类别 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 蘑菇(鲜蘑)100克 豆腐(北)200克
辅料 青蒜25克 虾米25克
调料 盐3克 味精1克 香油1克 胡椒粉1克 醋2克
鲜蘑豆腐汤的做法
1.把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。
2.锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放少许洗净的蒜苗即成。
鲜蘑豆腐汤健康提示
1. 蘑菇为鲜鲜美的真菌，性凉，味甘，有理气、化痰、滋补强壮的作用。
2. 现代科学研究认为；蘑菇内含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。
3. 此汤菜中有用蘑菇配清热解毒、补中生津的豆腐，其作用相互加强；不仅可以作为菜肴食用，而且长期服用之能收到抗癌和降血脂、降压的功效，是冠心病、高血压、高血脂患者理想的保健菜谱。
高血压病调理药膳
鲜蘑豆腐汤的食谱营养
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鲜蘑豆腐汤的营养成分
- 能量314.85千卡
- 蛋白质33.16克
- 脂肪18.05克
- 碳水化合物12.78克
- 叶酸90.49微克
- 膳食纤维8.15克
- 胆固醇131.25毫克
- 维生素a41.85微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c6毫克
- 维生素e18.62毫克
- 胡萝卜素218.1微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸5.67毫克
- 钙362.77毫克
- 磷494.43毫克
- 钾712.52毫克
- 钠2514.42毫克
- 碘20.71微克
- 镁201.92毫克
- 铁7.4毫克
- 锌3.46毫克
- 硒24.8微克
- 铜1.21毫克
- 锰0.56毫克
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