皮蛋杂粮粥的做法 皮蛋杂粮粥的家常做法 皮蛋杂粮粥 皮蛋杂粮粥的做法大全
皮蛋杂粮粥
类别 快餐/主食 秋季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小米50克 薏米50克 糯米50克 糙米50克 猪肉(瘦)50克 香菇（干）50克 松花蛋（鸭蛋）60克
辅料 虾皮10克
调料 大葱3克 胡椒粉1克 盐2克
皮蛋杂粮粥的做法
1.将小米等杂粮分别洗净浸透；
2.猪瘦肉洗净，切成粒；
3.皮蛋去壳切粒；
4.香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；
5.锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火烧沸；
6.再改用小火熬煮约45分钟，待粥稠时盛起备用；
7.炒锅中放油烧热，倒入香菇丝、虾皮爆香，然后加适量水烧沸；
8.放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、盐调味，食用前撒上葱丝即可。
皮蛋杂粮粥的食谱营养
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 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 松花拌豆腐 凉拌皮蛋 浓汤银杏风味肚 红椒皮蛋 皮蛋拌豆腐 凤眼豆腐 |
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皮蛋杂粮粥的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
小米 小米忌与杏仁同食。
皮蛋杂粮粥的营养成分
- 能量829.16千卡
- 蛋白质46.38克
- 脂肪14.02克
- 碳水化合物149.04克
- 叶酸115.7微克
- 膳食纤维19.6克
- 胆固醇448.1毫克
- 维生素a154.83微克
- 维生素c2.59毫克
- 维生素e4.92毫克
- 胡萝卜素12.52微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸15.97毫克
- 钙221.75毫克
- 磷627.17毫克
- 钾897.52毫克
- 钠1655.13毫克
- 碘33.31微克
- 镁215.6毫克
- 铁12.83毫克
- 锌9.9毫克
- 硒34.9微克
- 铜1.23毫克
- 锰4.54毫克
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