芝麻豆腐块的做法 芝麻豆腐块的家常做法 芝麻豆腐块 芝麻豆腐块的做法大全
芝麻豆腐块
类别 私家菜 骨质疏松食谱
工艺 炸 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)500克
辅料 芝麻50克 鸡蛋100克 淀粉(玉米)20克
调料 甜面酱10克 盐3克 椒盐5克 味精2克 植物油30克
芝麻豆腐块的做法
1.将豆腐洗净，切成块；
2.鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精搅拌均匀；
3.炒锅注香油烧至六成热，将豆腐逐块蘸匀鸡蛋糊，滚上芝麻，下入油内炸至皮脆呈金黄色，捞出控油，装盘，撒上花椒盐，食时佐以甜面酱即可。
芝麻豆腐块的食谱营养
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芝麻豆腐块的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芝麻豆腐块的营养成分
- 能量1015.46千卡
- 蛋白质70.09克
- 脂肪69.18克
- 碳水化合物53.93克
- 叶酸345.35微克
- 膳食纤维19.06克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a259.5微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素e63.2毫克
- 胡萝卜素153微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸3.08毫克
- 钙900.16毫克
- 磷959.18毫克
- 钾838毫克
- 钠1737.61毫克
- 碘28.16微克
- 镁430毫克
- 铁17.76毫克
- 锌7.07毫克
- 硒29.44微克
- 铜1.19毫克
- 锰1.08毫克
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