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叉烧皮蛋粥的做法

叉烧皮蛋粥

类别 营养不良食谱 益智补脑食谱 老人食谱 高血压食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米150克 蚝豉100克 松花蛋(鸭蛋)75克 叉烧肉200克
调料 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

叉烧皮蛋粥的做法

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2.蚝豉用水浸开,洗净。
3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加入蚝豉,改用小火慢煮。
4.皮蛋去壳,弄净切粒,等粥煮半小时后放入,粥煮好后下入叉烧肉,再煮5分钟,下入盐调好味,即可盛起食用。

叉烧皮蛋粥的食谱营养

叉烧肉叉烧肉 详细介绍 更多菜谱
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蚝豉蚝豉 1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固... 详细介绍 更多菜谱
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叉烧皮蛋粥的食物相克

蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

叉烧皮蛋粥的营养成分

  • 能量1034.75千卡
  • 蛋白质64克
  • 脂肪28.52克
  • 碳水化合物131.48克
  • 叶酸10.05微克
  • 膳食纤维0.9克
  • 胆固醇530毫克
  • 维生素a161.25微克
  • 维生素e5.74毫克
  • 核黄素0.44毫克
  • 硫胺素0.38毫克
  • 烟酸9.68毫克
  • 74.19毫克
  • 577.25毫克
  • 459.78毫克
  • 2649.64毫克
  • 119.9微克
  • 84.79毫克
  • 11.34毫克
  • 20.29毫克
  • 36微克
  • 0.62毫克
  • 2.21毫克
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