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蛎黄炒蛋
类别 私家菜 益智补脑食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
蛎黄炒蛋的做法
1.将蛎黄加入料酒搅匀，腌渍片刻；
2.鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱花、蛎黄拌匀；
3.炒锅注油烧热，倒入蛎黄蛋液，迅速翻炒至熟即可。
蛎黄炒蛋的食谱营养
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蛎黄炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
蛎黄炒蛋的营养成分
- 能量208.65千卡
- 蛋白质22.68克
- 脂肪14.26克
- 碳水化合物8.59克
- 叶酸170.52微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇927.5毫克
- 维生素a365.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e3.16毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.02毫克
- 钙153.31毫克
- 磷253.75毫克
- 钾336.92毫克
- 钠1608.08毫克
- 碘40.8微克
- 镁48.36毫克
- 铁6.61毫克
- 锌6.37毫克
- 硒64.87微克
- 铜4.3毫克
- 锰0.51毫克
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