炒蛎黄的做法 炒蛎黄的家常做法 炒蛎黄 炒蛎黄的做法大全
炒蛎黄
类别 私家菜 补血食谱 克山病食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉质软嫩,味鲜利口。
炒蛎黄的做法
1.将葱切花,姜切片,蛎黄肉洗净,放入开水锅中氽一下,捞出。
2.炒锅注油烧热,下葱花、姜片爆锅,投入蛎黄肉、木耳、笋片、翻炒几下,加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒,淋上熟油,装盘即成。
炒蛎黄的食谱营养
牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 豆豉青蚵 蛎黄跑蛋 牡蛎豆腐汤 氽蛎黄 鲜蚝煲 鲜蚝火腿煲 氽蛎黄 | |
木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 | |
竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
炒蛎黄的食物相克
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
炒蛎黄的营养成分
- 能量217.64千卡
- 蛋白质16.12克
- 脂肪5.55克
- 碳水化合物26.99克
- 叶酸2.4微克
- 膳食纤维4.17克
- 胆固醇250毫克
- 维生素a71.09微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.87毫克
- 维生素e3.18毫克
- 胡萝卜素21.28微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸4.17毫克
- 钙364.83毫克
- 磷357.57毫克
- 钾800.23毫克
- 钠2513.56毫克
- 碘0.07微克
- 镁185.82毫克
- 铁28.13毫克
- 锌24.03毫克
- 硒217.1微克
- 铜20.42毫克
- 锰3.77毫克
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