肉末萝卜丝球的做法 肉末萝卜丝球的家常做法 肉末萝卜丝球 肉末萝卜丝球的做法大全

肉末萝卜丝球
类别 私家菜 健脾开胃食谱 水肿食谱
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄,外酥里香。
主料 白萝卜750克
辅料 猪肉(肥瘦)100克 小麦面粉300克
调料 盐3克 芝麻酱5克 味精1克 大葱5克 姜5克 植物油100克
肉末萝卜丝球的做法
1.先将葱、姜洗净,均切成末备用;将白萝卜洗净、去皮、切成细丝,用盐腌15分钟,挤去水分;猪肉切碎成茸,加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀,待用。
2.将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中,加入剩余的麻酱拌匀;另取一盆放入面粉,加精盐、味精和清水调成面浆,再将萝卜丝倒入面浆盆中和匀。
3.将植物油烧至五成热时,把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色时捞出。
肉末萝卜丝球制作提示
调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
肉末萝卜丝球健康提示
用这种方法吃白萝卜,可以提高食欲,增加对白萝卜的兴趣。白萝卜对人体有很好的营养作用,但是,许多人尤其是孩子不喜欢吃,为了不偏食,对于许多蔬菜如胡萝卜、白菜等,都可以采用这种制丸子的方法。只有各种食物都吃一些,才能使人营养均衡。
肉末萝卜丝球的食谱营养
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肉末萝卜丝球的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
肉末萝卜丝球的营养成分
- 能量1651.28千卡
- 蛋白质68.56克
- 脂肪47.93克
- 碳水化合物254.8克
- 叶酸277.45微克
- 膳食纤维19.15克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a43.3微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c157.85毫克
- 维生素e9.96毫克
- 胡萝卜素166.7微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素1.76毫克
- 烟酸11.84毫克
- 钙433.66毫克
- 磷891.84毫克
- 钾2109.31毫克
- 钠1796.24毫克
- 碘8.7微克
- 镁301.03毫克
- 铁9.81毫克
- 锌5.15毫克
- 硒39.13微克
- 铜0.6毫克
- 锰1.28毫克
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