三鲜豇豆的做法 三鲜豇豆的家常做法 三鲜豇豆 三鲜豇豆的做法大全
三鲜豇豆
类别 家常菜 单身食谱 老人食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐
主料 豇豆200克 丝瓜100克 番茄100克 油菜25克
调料 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 味精1克 盐4克 白砂糖5克 胡椒粉1克 花生油80克 淀粉(玉米)3克
三鲜豇豆的做法
1.丝瓜刮去皮，洗净，切成4厘米长的条；
2.番茄洗净去皮，切成薄片；
3.姜、葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱节；
4.豇豆洗净，切成4厘米长的节；
5.青叶菜（油菜）洗净；
6.锅上中火，注入油50克，烧至七成热，放入丝瓜、豇豆，翻炒几下，加汤150克，放姜丝、蒜丝、葱节，小火焖5分钟；
7.锅内加番茄、青叶菜、精盐、胡椒粉、白糖烧开，用炒勺翻推；
8.撒味精、勾芡，淋明油，起锅装盘即成。
三鲜豇豆的食谱营养
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三鲜豇豆的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
三鲜豇豆的营养成分
- 能量860.05千卡
- 蛋白质9.05克
- 脂肪81.13克
- 碳水化合物31.01克
- 叶酸158.2微克
- 膳食纤维7.71克
- 维生素a190.05微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c66.7毫克
- 维生素e43.34毫克
- 胡萝卜素1133.8微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸4.01毫克
- 钙118.49毫克
- 磷212.01毫克
- 钾609.28毫克
- 钠1689.92毫克
- 碘2.58微克
- 镁97.91毫克
- 铁4.67毫克
- 锌1.98毫克
- 硒2.88微克
- 铜0.55毫克
- 锰1.41毫克
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