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葱油薯块
类别 家常菜 营养不良食谱 气血双补食谱 便秘食谱
工艺 烧 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甜咸适度，香酥可口。
葱油薯块的做法
1.把地瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块；
2.放水中加热烧开，煮5分钟，捞出控净水；
3.把小葱白洗净切成7毫米小段；
4.炒锅放火上，倒入油，待油热后倒入葱段炒出香味；
5.放煮熟的地瓜块，再炒几下；
6.随之加盐及适量水，加盖用小火烧5分钟；
7.待汤微量时停火，加入味精拌匀，点明油出锅装盘。
葱油薯块的食谱营养
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葱油薯块的食物相克
葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
葱油薯块的营养成分
- 能量752.18千卡
- 蛋白质4.75克
- 脂肪51克
- 碳水化合物80.16克
- 叶酸98微克
- 膳食纤维11.65克
- 维生素a630微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c28.5毫克
- 维生素e36毫克
- 胡萝卜素3780微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.25毫克
- 钙106.44毫克
- 磷149.04毫克
- 钾512.32毫克
- 钠1225.67毫克
- 碘2微克
- 镁94.61毫克
- 铁1.58毫克
- 锌1.65毫克
- 硒1.46微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.55毫克
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