丝瓜烧豆腐的做法 丝瓜烧豆腐的家常做法 丝瓜烧豆腐 丝瓜烧豆腐的做法大全
丝瓜烧豆腐
类别 家常菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 补气食谱 防暑食谱 祛痰食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
丝瓜烧豆腐的做法
1.豆腐切成1.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分；
2.丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块；
3.锅置旺火上，倒入食油烧至八成热，放入丝瓜，略炒；
4.加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧；
5.放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。
丝瓜烧豆腐的食谱营养
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丝瓜烧豆腐的营养成分
- 能量419.46千卡
- 蛋白质31.04克
- 脂肪24.76克
- 碳水化合物27.8克
- 叶酸137.72微克
- 膳食纤维9.98克
- 维生素a46.65微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c10.45毫克
- 维生素e25.64毫克
- 胡萝卜素279.6微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸1.41毫克
- 钙361.31毫克
- 磷410.53毫克
- 钾583.35毫克
- 钠3625毫克
- 碘0.12微克
- 镁222.1毫克
- 铁6.32毫克
- 锌2.78毫克
- 硒9.37微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.48毫克
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