咸鲜味菜 咸鲜味菜菜谱 咸鲜味菜的做法 咸鲜味菜大全 家常咸鲜味菜
咸鲜味菜的做法
咸鲜味菜的做法 第170页查看全部口味
 | 做法：1.将田螺肉洗净，与猪肉一同切碎剁成泥茸；2.放在碗内，加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀，再加少许鲜汤(或水)搅打成馅；3....详细介绍 |
| 做法：1.将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来，取出稍凉；2.用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内；3.韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段；4.将锅架在火...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜鱿鱼剥去外皮，取出内脏，洗净；2.从鱼板(鱼脊上的一条软骨)的中间切开，鱼肉即成两片，再用刀切成长4～5厘米、宽1.5厘米的鱼条；3.投...详细介绍 |
| 做法：1.将鱿鱼洗干净，放在案板上，切成长5厘米的方块；2.在块的一端，用平刀片成若干层薄片(片的厚度为0.2厘米)，深度为鱼块厚度的4/5(即一端仍...详细介绍 |
| 做法：1.将鱿鱼洗净，放在案板上，先用斜刀在一面剞上一条条平行花纹，再在一另一面用直刀剞上花纹，与正面的刀纹呈“十”字交叉状；2.两面刀纹间距均为0....详细介绍 |
| 做法：1.将发好鱼肚切成薄片，放入开水中汆透，捞出控干水分；2.将鸡脯肉片去老皮和筋，与肥膘肉放一起，用刀背砸成细泥；3.放入碗中，再把鸡蛋清分几次加...详细介绍 |
| 做法：1.芡实洗净，用温水浸泡2小时；2.芡实放入锅中，加入鸡汤，再用小火煎煮约1小时，离火备用；3.青虾剥壳，去泥肠；4.鸡肉切成细丁，共放入一只大...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉洗净，剁成末，在沸水锅中焯水备用；2.菠菜洗净，也剁成末；3.锅内加入色拉油烧热，用葱末爆香；4.锅内倒入清汤，加入牛肉末、菠菜末与盐...详细介绍 |
| 做法：1.竹蔗洗净，切段，破开；2.陈皮洗净，去瓤；3.红萝卜洗净，去皮，切厚块；4.排骨砍成段，用沸水煮5分钟，捞出洗净沥水；5.汤煲中放入竹蔗段、...详细介绍 |
| 做法：1.将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下；2.将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用；3.用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入...详细介绍 |