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香辣菜的做法
香辣菜的做法 第34页查看全部口味
![]() | 做法:1.将每块毛豆腐分别切成3至4块;2.锅架火上,放油烧至五六成热,将切好的毛豆腐平放锅内(不可相叠);3.煎至两面黄色,表皮起皱时,加入葱末、姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将藕洗净去皮,用刀切成2至2.5厘米的片状;猪肉剁成泥状;然后把藕片、肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中,加适量的水调成稠糊状...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉洗净,洗尽血水,切成3厘米见方的块;2.羊肉放入锅内氽一下,捞出用清水洗两次;3.萝卜洗净,切成边长3厘米的菱形块;4.大料、姜、葱、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉切成1.7厘米见方的骰子丁;2.鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好;3.冬笋、青椒切成马牙丁;4.辣椒切小马蹄状;5.葱切豆瓣葱;6.炒勺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净鳜鱼两面剞成斜象眼刀纹;2.把牛舌、冬笋各切成1厘米见方小丁;3.将鳜鱼放入热油中炸透呈金黄色;4.炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成丁;2.黄瓜切粒;3.发好的木耳、葱也切成同样大小的丁;4.锅内加水烧开,把切好的豆腐、黄瓜、木耳、葱丁入锅烫一下,捞出晾凉;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将百叶划成二三块放入桶内,倒入开水烫泡用,木棍不停地搅动,将其搅开,使全部烫到,过5分钟左右,视黑膜衣一推即脱,便捞出放入冷水内一叶一叶地...详细介绍 |
![]() | 做法:1.糯米、大米加大料用锅炒黄,磨成细粉;葱切花、姜切末。2.牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片,用调料和姜末腌约20分钟,然后放入米料拌匀,不能拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蒜子剥去皮;香菜摘洗干净;葱、姜要拍破。2.将羊肋条肉剔去骨,烙去残存的毛,用温水浸泡并刮洗净,下入冷水锅煮过捞出,用清水洗净血沫,放入垫有...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭肠去掉支肠,撕下鸭胰放入水内(保留待用)。将鸭肠用剪刀剖开,刮洗干净,用盐和醋揉搓,以去掉涎液,再用清水冲洗一遍,然后放入开水锅内氽一下(...详细介绍 |