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香辣菜的做法
香辣菜的做法 第37页查看全部口味
![]() | 做法:1.先将鸡脯肉切丝;2.胡萝卜切丝;3.荷兰豆摘去筋备用;4.将鸡脯肉放在开水锅中焯透捞出;5.再将胡萝卜丝、荷兰豆分别放在开水锅中焯一下,用凉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.仔鸭宰杀治净,斩成长约6厘米、宽约2厘米的块;2.魔芋切成长约6厘米、宽约1厘米见方的条;3.魔芋放入沸水中氽去碱味;4.豆瓣剁细;5.酸菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭心洗净,切去心头,一切两片;2.在鸭心里面剞上十字花刀,每个鸭心切成两瓣;3.然后放入碗中,加入湿淀粉30克、料酒5克、精盐0.5克,抓...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭舌洗净,放入沸水中氽焯一下;2.捞出去掉舌根,撕去老皮,用清水漂净;3.小青椒去蒂洗净,切成马耳朵状;4.将鸭舌放入蒸碗中,加精盐、料酒、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取珍珠鸡脯漂洗两遍,去其红血浆,切成1厘米见方的丁装碗;2.加精盐、淀粉、蛋清抓匀;3.冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘;4.姜切末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中,用旺火煮半小时,即成鲜汤;2.黄瓜切片,香菜切末;3.炒锅内放少许底油烧热,下入胡椒粉煸炒数下,入料酒,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛后腿肉洗净,切成片,再顺着肉纹切成粗丝;2.陈皮用干净的湿布润软,切成细丝;3.干辣椒去蒂、籽,用开水泡软,捞出,切成丝;4.姜块洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.五花(肥瘦)羊肉斩成约1.2厘米宽,2厘米长的骨牌块,洗清,连同切成两段的白萝卜(200克)一起入沸水锅中出水,捞出,;2.余下的白萝卜削去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜去掉老帮和叶,单留白嫩的帮子,切成5厘米长的筷条形,用水洗净后加盐少许浸渍一刻钟。2.将红干辣椒用热水泡软,切成斜刀块,去掉籽备用。将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜掰去老帮留嫩心洗净,放沸水锅中烫至八成熟,捞出沥水后放盆内,加精盐,揉匀,腌10分钟,挤去水,切成粗丝,放盘内。2.将冬笋切去根,去壳...详细介绍 |