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香辣菜的做法
香辣菜的做法 第41页查看全部口味
 | 做法：1.青椒、青蒜洗净，分别切丁；2.把五香豆腐干两面切成浅花刀；3.再切成1厘米方丁，用酱油、蛋清、水淀粉（10克）上浆；4.炒锅烧热，倒入猪油，...详细介绍 |
| 做法：1.发菜用水泡开，洗净，备用。2.姜洗净，切片。3.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。4.淀粉加水适量调匀成水淀粉。5.先将鲮鱼洗净剁烂成泥，加...详细介绍 |
| 做法：1.将小葱头剥去皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟。2.取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀，慢慢炒制，待炒出香味后，用烧沸的的牛奶将其...详细介绍 |
| 做法：1.将瘦猪肉洗净，切成薄片放入碗内，用淀粉，细盐1克，加入少许清水拌匀。丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。2.将汤锅置旺火上，放入猪油，烧热后加入丝瓜块...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肚氽熟用斜刀批成长3厘米、宽2.5厘米的片；2.将黄瓜剖去籽，切成稍小一点的片，用少许细盐拌渍约30分钟；3.将黄瓜里多余的水滗干，加少...详细介绍 |
| 做法：1.将去外皮、筋、老头及叶子的净莴苣，切成6厘米长、0.9厘米见方的直径的条块，用盐腌约1小时，再挤去多和的水分；2.火腿也切成条块；3.姜去皮...详细介绍 |
| 做法：1.将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段；大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用。2.将锅内倒入花生油，待烧至六...详细介绍 |
| 做法：1.将葱洗净切成末待用；将肥瘦肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；榨菜洗净也切成丝，冷水浸泡。2.先将榨菜用沸水焯一下，捞出控净水。3.旺火坐炒勺...详细介绍 |
| 做法：1.将绿豆面、面粉倒入盆内，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿洁布，稍饧一会儿。2.将饧好的面团放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然后将面片叠...详细介绍 |
| 做法：1.将大葱、姜、蒜分别洗净，均切成末待用；将豌豆磨成粉末，装入桶内，加清水搅成水浆，用纱布过滤去渣，再用细罗筛滤3次，将渣除尽，顺着一个方向搅动...详细介绍 |