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青少年食谱的做法
青少年食谱的做法 第174页查看全部菜系
 | 做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒，搅匀；2.将瘦猪肉和荸荠去皮洗净，一同剁碎成蓉，加入精盐、料酒、味精，搅拌均匀；3.炒锅置火上烧热，分批淋入...详细介绍 |
| 做法：1.香菜洗净切段，铺在盘内；2.皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；3.蒜切蓉撒在皮蛋上；4.将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可...详细介绍 |
| 做法：1.泥鳅去头尾，剖腹去内脏，用清水冲洗干净；2.荷叶洗净，放入沸水锅内烫软，每张切成6小块；3.葱、姜切末；4.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐衣（即油皮）撕碎，淋上少许温水润湿；2.鹌鹑蛋磕入碗内，加少许精盐打匀成蛋液；3.香菇去蒂洗净，切丝；4.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐切成2厘米见方的小片，用开水焯一下；2.水发香菇洗干净，切成丝；3.菠菜梗洗净，切段；4.清汤倒入锅中，放入豆腐、香菇，加入精盐、味精煮...详细介绍 |
| 做法：1.香菇泡开去蒂洗净，对切成两块；2.鸡腿肉洗净切成小块；3.草菇洗净纵切成两块；4.火腿切成8等份；5.葱切碎；6.高汤倒入锅内煮沸后，加入鸡...详细介绍 |
| 做法：1.鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；2.胡萝卜切成丁；3.生菜切成丝；4.青葱洗净切成葱花备用；5.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；6.香菇丁和胡萝卜丁...详细介绍 |
| 做法：1.蛋黄蛋白分开，只取蛋黄打散，洋葱切粒，香菇切片，培根切段；2.奶油放入平底锅融化烧热，加入洋葱，培根煎香，再加入香菇拌炒；3.倒入蛋黄液翻炒...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉；2.虾仁去背泥，香菇切片，洋葱，番茄切丁，青葱粒切粒备用；3.油锅烧热，先炒洋葱爆香，再放入香菇，鸡肉片，虾仁...详细介绍 |
| 做法：1.蔬菜面（面条）煮熟后，捞出置于冰水中，待凉后捞起沥干，盛入碗中加入橄榄油拌匀备用；2.海带扣泡水30分钟后，放入滚水中煮5分钟捞起，再氽烫香...详细介绍 |