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营养不良食谱的做法
营养不良食谱的做法 第575页查看全部菜系
 | 做法：1.将带鱼去头，去内脏，用60度的温水烫一遍，刮洗干净皮上白膜，剁成寸段，用精盐、味精、料酒各3克腌渍30分钟；2.用七成热的油将带鱼炸呈金黄色...详细介绍 |
| 做法：1.松子洗净，打碎，入锅，加清水、鸡骨熬成汤汁700克至800克，滤去渣、壳、骨，留松子鸡汤待用；2.鸽蛋煮熟，去壳待用；3.水发香菇、水发木耳...详细介绍 |
| 做法：1.将仔鸡洗净后沥干水，用精盐将仔鸡身搓遍，放入盆中，加葱段、姜片腌制4个小时；2.拣出葱段、姜片不用，再用料酒擦遍仔鸡的全身；3.将柠檬切片备...详细介绍 |
| 做法：1.牛里脊肉切片，放入滚水中氽烫，捞出，立即浸入凉开水中待凉；2.芹菜摘除叶片，洗净，切小段；3.绿豆芽摘除头尾，洗净，放入滚水中氽烫，捞出，立...详细介绍 |
| 做法：1.桂鱼（鳜鱼）宰杀洗净去鳞、骨、内脏，取鱼肉去掉白筋，用刀背砸成细泥，再置于容器内，加葱姜水调开，然后放入精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、植物油，搅...详细介绍 |
| 做法：1.将鳕鱼宰杀洗净切段，放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟；2.芹菜洗净切成末；3.鸡蛋磕入碗中打匀备用；4.将腌制...详细介绍 |
| 做法：1.将番茄洗净去蒂后切成块；2.草鱼去骨、鳞等，取鱼肉切块；3.将猪肉剁细成茸，加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉馅；4.将肉馅挤成小丸子；5.冬...详细介绍 |
| 做法：1.将活鲫鱼去鳃、鳍，挖去内脏，洗净，沥干水分，然后在鱼身两面均匀地划上刀口；2.葱、姜分别切成末；3.白萝卜洗净后切成细丝；4.淡菜用温水泡上...详细介绍 |
| 做法：1.黄花鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，再切成大块，用水冲洗干净；2.乌梅、大枣分别用水洗净；3.鱼块放入炖盅内，倒入鲜汤，放在火上烧沸，撇去表面浮...详细介绍 |
| 做法：1.将绿豆粉条干放入滚水锅中烫软，捞出，用冷水冲凉备用；2.牛肉切丝；3.肉丝加芝麻、葱花（2.5克）、蒜茸和麻油、酱油调味后，入油锅炒熟；4....详细介绍 |