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学生膳食的做法
学生膳食的做法 第41页查看全部菜系
![]() | 做法:1.鲈鱼去鳞,去鳃,去除内脏,洗净。2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开,将鱼放入,用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。3.锅上火加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将核桃仁用沸水浸泡后,去净皮,洗净;2.大米、江米洗净用温水浸泡透,捞出;3.小枣去核洗净;4.将枣、江米、大米、核桃仁加入清水,用水磨磨成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.泥肠切成5片,用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠),加盐、胡椒粉调好口味,即成泥肠少司;2.面包切去四边,用面包箅子两面烤上色,起菜时面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛柳切成粗条,放入腌料(酱油、胡椒粉、淀粉)拌匀,腌片刻,干葱切成片,用热油炸香捞起,沥干油分。2.将牛柳条放入热油泡油后,捞起待用,橙皮磨...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把番茄放开水锅里略烫一下刷去外皮,切成瓣形,切好后的番茄如荷花一样,放在大空碗内,把花瓣分开。2.羊肉剁细,放在碗里,加1个鸡蛋,芡粉,盐拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄豆用温水充分浸泡2小时左右,直到黄豆的外皮脱落;2.姜切片,葱切花;3.蹄膀(肘子)跺成小块,用开水焯一下,去掉血水;4.汤锅中再倒入适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冰糖内加水溶化出冰糖水待用;2.香蕉去皮切片,加少许糖水腌一下;3.山楂糕切丁或条;4.琼脂加水泡软,加1500克水煮沸,加入冰糖,用大火熬...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚,放入派盘内整形,松弛久15分钟;2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后,取出纸与镇石备用;3.将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.腊肉切成丁;胡萝卜洗净切成小丁;菠萝去皮切丁;青豆仁、玉米粒分别洗净备用;2.鸡蛋打散拌匀,搅成蛋汁;锅烧热加油,待油热后放入蛋汁炒熟,盛出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菇泡发去蒂洗净;2.水发虾米、火腿都切成末;3.葱切成花;4.木耳菜摘洗干净;5.肥三瘦七的猪肉剁成细泥,放入香菇末、虾米末、葱花、胡椒粉...详细介绍 |