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药膳调理的做法
药膳调理的做法 第12页查看全部菜系
 | 做法：1.鹌鹑宰杀，煺净毛，去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块；2.何首乌、大枣分别用水洗净；3.锅内放水烧沸，把剁好的鹌鹑焯一下水；4.焯好的鹌鹑及...详细介绍 |
| 做法：1.生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块；2.党参、玉竹、大枣均用水洗净；3.锅内放水，放在火上烧沸，把剁好的鱼块焯一下；4...详细介绍 |
| 做法：1.生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块；2.花旗参片、枸杞子分别用水洗净；3.鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去...详细介绍 |
| 做法：1.鲤鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，洗净；2.当归、白芷、北芪、枸杞洗净；3.大枣去核；4.锅中倒入1000克水，烧开后放入鱼肉、当归、白芷、北芪、枸杞...详细介绍 |
| 做法：1.水发乌参洗净；2.冬笋切成片；3.火腿取1/2切成小片；4.海米洗净；5.干口蘑用温水泡软去根蒂，洗净泥沙，切成薄片；6.乌参用开水焯一下捞...详细介绍 |
| 做法：1.白鳗宰杀，用开水浸烫，除去体表的粘液及内脏；2.先用刀把白鳗顺长剖开，剁成7厘米长的段，然后用水冲洗干净；3.花旗参片、淮山、枸杞子分别用水...详细介绍 |
| 做法：1.黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；2.黄芪、枸杞子分别用水洗净；3.洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇...详细介绍 |
| 做法：1.将蛇宰杀洗净，砍成块状；2.龟洗净，入沸水中氽制；3.锅中加鲜汤，放入盐、味精、鸡精、胡椒、龟、蛇、虫草烧沸；4.打去浮沫改为文火煨制，直至...详细介绍 |
| 做法：1.鱼翅放入清水；2.加葱、姜、料酒煮焖数小时；3.至翅针完全脱落即可取成品；4.取盅放入鱼翅、枸杞、大枣、灌入高级清汤；5.用牛皮纸封口，上笼...详细介绍 |
| 做法：1.将小鸡腿洗净氽烫，用料酒腌渍，莲子洗净泡软，菠萝去皮洗净切成小块。2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用开水调成蜜醋汁。3.炒锅注油上火，将小鸡腿煎熟...详细介绍 |