菱角怎么做 菱角的做法 菱角怎么做
菱角的做法
菱角的做法 第3页查看全部原料
做法:1.将桃仁去净皮壳,洗净;2.桃仁用清水加少许盐泡上(为保持鲜嫩洁白);3.将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下,捞出冷水过凉;4.菱米和桃仁拼放在...详细介绍 | |
做法:1.先把鱼肚用70~80℃热水发透至柔软,切成一字条块;2.鸡里脊用小面杖捶成薄片;3.鸡里脊边捶边蘸白菱粉,捶成如纸状,切成斜方块,似馄饨皮;...详细介绍 | |
做法:1.猪肉洗净,带皮切成小丁;豆干洗净,切成小丁;虾米去壳略洗,加10克酒、10克水腌浸;玉米笋洗净,切成小丁;笋去箨,周围削净,切成小丁;葱去根...详细介绍 | |
做法:1.把去壳水菱(菱角)放入沸水锅烫一下,剥去外膜,切成0.6厘米厚的小片;2.鸡脯肉批切成3厘米长、2.4厘米宽、0.3厘米厚的片,用蛋清、细盐...详细介绍 | |
做法:1.肥肉切成细丁;2.瘦肉斩成肉泥,再把两种肉合起来粗斩几下,使肥肉相粘;3.放在盆内,加入葱姜水汁、黄酒、精盐、味精、少量水、蟹肉、胡椒粉一起...详细介绍 | |
做法:1.将中虾去壳,去泥肠洗净剁碎;2.葱洗净切丝;3.菱角去皮洗净,切末;4.鸡蛋取蛋清备用;5.将猪肉馅、中虾碎、菱角末拌成糊状,分成12份;6...详细介绍 | |
做法:1.将带皮冬瓜对切开,用半尺在瓜口处创成斜角边,并刻成锯齿状;2.挖去瓜瓤,使其成一个盅状,为使造型美观,冬瓜外皮上可刻上各种美丽的图案;3.然...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁,用清水拔净血色捞出;2.案板上铺菱角粉,将鸡脯丁放在粉上用小擀杖轻、慢、均匀地捶成薄片;3.捶完后抖净粉面,...详细介绍 | |
做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃,去内脏洗净,两面刻斜花刀,晾干;2.冬笋去皮,洗净,煮熟,切片;3.青蒜择洗干净,切段;4.将猪肉洗净,切片备用;5.锅放火...详细介绍 | |
做法:1.将高档嫩豆腐用力压碎,用网滤净;2.蛋清50克加入牛奶、鸡清汤、盐、白糖、味精用力搅拌均匀、光滑;3.将42厘米鱼盘抹上花生油,将豆腐未倒入...详细介绍 |