鲈鱼怎么做 鲈鱼的做法 鲈鱼怎么做
鲈鱼的做法
鲈鱼的做法 第3页查看全部原料
做法:1.鲈鱼剖腹,除去鳞、鳃、内脏以及鱼腹黑膜,洗净后从脊背剖开成两片,各斜划4刀;2.葱白段一半切段,一半切成细丝,姜切片,红辣椒去蒂、籽,切成细...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼刮鳞,去鳃、鳍,沿脊背由头至尾剖开(腹部仍连,成双头双尾状),去内脏,剔去脊骨和胸刺,洗净;2.在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹;3.葱、姜、...详细介绍 | |
做法:1.鲈鱼洗净切件;2.油锅爆香姜比,下鲈鱼煎香煎熟,盛起待用;3.在油锅内加盐,糖,生粉,酱油,老抽,少许水,煮成芡汁;4.把煎好的鱼倒入芡汁内...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼去鳃、鳞、内脏,洗净;2.将笋、火腿、姜均切片,葱切段;3.将锅放火上,下猪油,投入葱段、姜片用大火爆成金黄色,即将鲈鱼的腹部朝上,下...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼宰杀治净,去骨取肉,将肉切成鱼丁;2.鸡肉洗净,煮熟;3.熟火腿切末;4.笋切丁先用开水汆熟;5.炒锅烧热,放猪油,至五成热,放入葱煸...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼去鳞、鳃,在尾部脐处割一小口,掏出内脏后,洗净鱼身及腹腔,鱼身两面均剞上三道斜口;2.洗净剞好刀的鱼下沸水锅中汆一下捞出,沥干水分,盛...详细介绍 | |
做法:1.鲈鱼洗净,由腹部剖开成背部相连之片状,平铺在抹过少许油的蒸盘内,另将2根葱、2片姜切小面放在鱼上;2.将调味料鱼露2大匙、酒1大匙、蚝油1/...详细介绍 | |
做法:1.鲈鱼取下两片鱼肉,剔皮去骨,切成指甲片丁,加入绍酒、精盐(1克)、胡椒粉、鸡蛋清上浆。2.锅中放水500克,沸起先把鲈鱼丁焯熟,倒下漏勺沥去...详细介绍 | |
做法:1.鲈鱼宰杀去除内脏洗净,抹干水分,盛入盆中加黄酒,味精拌匀。梅干菜斩成末。2.锅烧热加油放入梅干菜,加味精,盐,黄酒,姜末,煸出香味,把梅干菜...详细介绍 | |
做法:1.将鱼宰杀洗净,去头尾,去骨,切成片。酱瓜切成片。将鱼片放入碗内,加鸡蛋清,盐,味精少许,干生粉少许拌和浆匀。2.将锅上火烧热加油烧至四成热左...详细介绍 |