蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第129页查看全部原料
 | 做法：1.将鳝鱼宰杀、处理干净，在鱼肉上剞“人”字形刀纹；2.猪肉洗净，剁茸入碗；3.猪肉内加精盐、淀粉、姜末拌匀成馅；4.取剞好花纹的鳝鱼，抹上淀粉...详细介绍 |
| 做法：1.将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。2.辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。3.炒锅用中火加...详细介绍 |
| 做法：1.配制食盐水，为使溶解充分，可稍加温。2.选粒大饱满的蚕豆，筛净砂豆，草棍，拣去虫蛀坏豆，放入清水中浸泡至胀大表皮没有皱纹止，浸后的蚕豆要剥去...详细介绍 |
| 做法：1.先将蚕豆去壳煮熟，用水漂洗后，放盆中堆放15-20小时。2.待蚕豆起黏性时摊开，将盐，面粉，蚕豆放适量水拌匀，每天翻一次，放置阳光下曝晒，1...详细介绍 |
| 做法：1.将冬笋、冬菇、泡辣椒、姜分别切丝；2.将素鱼放入滚油中炸成金黄色，捞起装于碟内；3.锅内酌留余油，放入笋丝、冬菇丝、泡辣椒丝、姜丝略炒一下；...详细介绍 |
| 做法：1.把青椒原个洗净，切去椒蒂近部分，挖去椒籽；2.把豆腐捣烂；3.鸡蛋打散；4.豆腐泥、鸡蛋、豆粉等搅拌成馅；5.然后酿于辣椒内，摆在碟中，上笼...详细介绍 |
| 做法：1.将红萝卜洗净，切成二寸长段，切片后再成细丝；2.红萝卜丝用盐稍腌；3.加适量豆粉，拌匀；4.下热油中炸脆，捞起盛于碟中；5.加上红油、生抽、...详细介绍 |
| 做法：1.熟鸡去净骨，切成粗丝，用上列调料泡上；姜切末，蒜子去皮捣成泥状。2.蚕豆淀粉用冷水泡上，搅动沉淀粉后滗去水，换清水冲漂，连续2次，至无异味为...详细介绍 |
| 做法：1.将鹌鹑宰杀，速用50～60℃的热水烫后去毛；2.再从尾部开刀，取去内脏后洗净；3.待鹌身上的水分沥干；4.可用干净的竹尖在鹌鹑胸膛内扎上若干...详细介绍 |
| 做法：1.明虾剪去须眼、脚，剪开虾背，抽去泥肠。2.平底锅中先入20克色拉油烧热，明虾全部放入，用小火煎熟一面后，再换另外一面，务必使虾肉熟透。3.煎...详细介绍 |