火腿怎么做 火腿的做法 火腿怎么做
火腿的做法
火腿的做法 第36页查看全部原料
 | 做法：1.桂鱼洗净，用绍酒、精盐少许略渍；2.火腿肉切末备用；3.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入姜片爆香，放入笋片翻炒；4.加水煮沸，推入桂鱼，再...详细介绍 |
| 做法：1.把桂鱼去细鳞、内脏洗净；2.桂鱼加黄酒、盐略渍；3.色拉油爆香姜片，投入笋片，加水煮沸；4.推入鱼，加黄酒、盐用文火焖煮40分钟，至汤呈白色...详细介绍 |
| 做法：1.水发鱼翅滗去碗内原汤，放入开水中烫1～2遍捞出沥干水分；2.熟金华火腿切成骨牌片；3.油菜心洗净；4.葱切段、姜片切，均拍松备用；5.炒锅放...详细介绍 |
| 做法：1.大白菜心洗净，先切成长段，再切成块；2.笋和火腿切成相同大小的薄长片；3.冬菇泡软去蒂，每个用斜刀切成3片备用；4.锅内放入油烧至五成热，放...详细介绍 |
| 做法：1.将鲢鱼收拾干净，斩成大块；2.鲢鱼用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味；3.香菇在水中泡发，洗净，切成片；4.火腿切成片备用；葱姜洗净切段、片；5.锅...详细介绍 |
| 做法：1.鱼肚用水泡透；2.将鱼肚的油质洗净，用坡刀片成50毫米长30毫米宽的片，再用热水氽一次，用凉水泡上；3.瘦火腿剁成细末；4.姜切片，葱切段；...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净；2.洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?，敲断腿梢骨，用冷水洗净；3.火踵用热水洗...详细介绍 |
| 做法：1.选用新鲜鳙鱼宰杀治净，取不带脊骨，自胸鳍处切断，连肉的鱼头半爿（俗称“雌爿”）；2.鳃肉处轻剐一刀，背肉处斜剞一刀，用清水洗净；3.姜去皮拍...详细介绍 |
| 做法：1.将氽好的鱼肚截成3厘米宽的条；2.将锅放在火上，添入植物油，油温，将鱼肚下入炸制；2.到油大热，将锅端离火口，至鱼肚发软捞出，放案板上，用刀...详细介绍 |
| 做法：1.熟火腿切片；2.葱去根须、叶，留葱白洗净，切段；3.冬笋去老皮，洗净，煮熟，切片；4.油菜心择洗干净，头部用刀修成圆形，菜叶切成三角形；5....详细介绍 |