猪油（炼制）怎么做 猪油（炼制）的做法 猪油（炼制）怎么做
猪油（炼制）的做法
猪油（炼制）的做法 第57页查看全部原料
 | 做法：1.将大葱洗净打成结状；姜片、末（姜3克切片，2克切末）；大蒜剁成泥；将鸡除内脏，放入沸水锅，加葱结、姜片、黄酒煮沸后，转用小火焐15分钟，至熟...详细介绍 |
| 做法：1.将2个鸡蛋煮熟，剥去皮，入油锅炸成金黄色，捞出，切成圆片，码入盘中。2.将1个生鸡蛋黄放入碗内，加芥末、盐，用力搅拌，边拌边入入熟油，抽打成...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯去皮、筋，切成细丝，放入用鸡蛋白、淀粉调和的糊浆中搅拌；2.坐锅，放入猪油烧热，再将鸡丝放入，慢慢地滑熟；3.鸡丝滑熟后，即倒入漏勺，...详细介绍 |
| 做法：1.将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。2.鲜姜去皮洗净，切成与...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡胸脯肉洗净，用洁布吸去水，顺丝片长5厘米、宽1厘米的柳叶形薄片；2.将鸡片放入碗中，加鸡蛋清、干淀粉调匀，淋入香油拌匀；3.将嫩姜切成长...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭宰杀治净，入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，趁热抹上麦芽糖，吹干1小时；2.香菇去蒂，洗净，切1厘米见方的丁；3.冬笋去壳、老根，洗净，切...详细介绍 |
| 做法：1.将兔肉剁成4厘米左右的方块，放入凉水内浸泡30分钟，去其血污及土腥味；2.勺内加水烧开后，放入浸泡好的兔肉焯一下捞出、透凉后，控净余水；3....详细介绍 |
| 做法：1.将鸡劈两半，剔去头、爪、架骨、腿骨不要，切成4厘米见方的块，放入盒内，加酱油、淀粉的调拌腌渍入味；2.将猴头挤净水分，切成0.3厘米厚的大片...详细介绍 |
| 做法：1.蹄筋洗净截成3.3厘米长的段，切成两片，两头划刀口；2.芸豆、蒲菜切成3厘米长的段；3.葱、姜切细末；4.花椒放入热油（10克）锅内炸出花椒...详细介绍 |
| 做法：1.将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次；2.将猪肉切块和鸡骨一起用开水氽一下，用湿水泡出血水；3.将鹌鹑蛋煮熟去壳，将大的一端切齐；4....详细介绍 |