豆腐(北)怎么做 豆腐(北)的做法 豆腐(北)怎么做
豆腐(北)的做法
豆腐(北)的做法 第93页查看全部原料
 | 做法：1.豆腐改成长7厘米、宽5厘米的长方块，入热油锅中炸呈鸭黄色；2.捞出后放入另一锅中，上火加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖等，烧至收汁，盛入...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐切成厚3厘米、长6厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；2.玉米面加适量油炒香备用；3.把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块，放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时，捞出控水。2.火腿切小薄片。3.香菇、榨菜洗净，切...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐洗净，放入碗内，上笼蒸至断生，去掉水分，切成1.5厘米见方的丁；葱、姜分别洗净，葱切花，姜切成末；大蒜剥去蒜衣洗净切成片；淀粉加水适量...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼（牙鲆）切成片。豆腐切成粒。2.虾仁，比目鱼，鲜贝，豆腐分别焯水至熟，捞出沥干水分。3.锅下油烧热，放入蒜茸，姜...详细介绍 |
| 做法：1.将每块毛豆腐分别切成3至4块；2.锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不可相叠）；3.煎至两面黄色，表皮起皱时，加入葱末、姜...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成丁；2.黄瓜切粒；3.发好的木耳、葱也切成同样大小的丁；4.锅内加水烧开，把切好的豆腐、黄瓜、木耳、葱丁入锅烫一下，捞出晾凉；5....详细介绍 |
| 做法：1.将野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。2.锅置旺火...详细介绍 |
| 做法：1.红辣椒洗净，切去蒂头；青椒去籽洗净，切成4等分，一同放入油锅中略炸，捞出后去掉薄膜，切小块。2.豆腐平均分成4份，放入锅中煎至两面呈金黄色捞...详细介绍 |
| 做法：1.将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁；2.坐油锅，下洋葱丁炝锅；3.放入牛肉末煸炒，加料酒、鸡精、盐调味，炒熟取出备用；4.取一器皿...详细介绍 |