茄子怎么做 茄子的做法 茄子怎么做
茄子的做法
茄子的做法 第7页查看全部原料
![]() | 做法:1.将茄子洗净,在表皮上用刀竖着浅划4刀;2.将干葱头洗净去皮切片;3.大蒜瓣去皮洗净略拍;4.香菜去掉茎、叶,取菜根洗净用水焯一下;5.冬菇柄...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发海参、鸡脯肉、玉兰片、水发木耳、鲍鱼、火腿、水发蹄筋均匀切成3分见方的小丁,分别用开水烫一下捞出备用。鲜贝、虾仁分别加入蛋清、淀粉、盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子去皮斜切成夹刀片;2.牛肉剁馅内加料酒、精盐、味精、姜末、葱末、蒜末、五香粉、胡椒粉、香油调匀;3.调好的馅逐片夹入茄夹内;4.另用鸡蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子洗净去皮,切成3厘米大的菱形块;干辣椒切成小段。2.炒锅上火,放入油烧至六成热时放入茄块炸熟,成金黄色时捞出。继续起锅上火,放点底油,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子洗净,削去皮,切成小长方条,撒上精盐,浸在凉水中泡去茄褐色,捞出,放碗内入蒸锅蒸熟,取出晾凉水。2.大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎,放一点...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把茄子洗净,削去皮,切成小片;用煎盘一个,烧热植物油,下入茄子片,把茄子煎熟,取出晾凉,然后放一容器内捣烂,放入蒜、碾碎的鲜胡椒、柠檬汁、酸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将茄子削皮,切成3厘米长的丝,洗净。2.锅置火上,放入水,烧开,把茄丝下入煮熟,捞出放入冷水盆中过凉,再滗干水备用。3.芝麻酱用酱油?开,再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子洗净,削,切成长条,撒上精盐,放清水中泡去茄褐色,捞出沥水,放蒸锅内旺火蒸熟,取出晾凉。2.香菜、小葱洗净,分别切成碎末;花椒炒热,碾碎...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子、土豆洗净蒸烂;土豆去皮,切成丁;茄子去皮,搅成糊状;把茄泥堆放在盘中,把土豆丁撒在茄泥上。2.泡青红椒、黄瓜、大葱均切成细丝;香菜切末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将茄子洗净去皮,切成不规则的块,蒜拍碎切成末待用。2.先将茄子用植物油炸成金黄色,再将植物油倒出留底油,放入葱末、姜片、大料翻炒,出香味后,...详细介绍 |