茄子怎么做 茄子的做法 茄子怎么做
茄子的做法
茄子的做法 第8页查看全部原料
 | 做法：1.将大蒜去皮，捣成蒜茸；2.将茄子洗净，一切两半，上笼用武火大气蒸25分钟，出笼；3.将茄子置于盘内，加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油，拌匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.茄子切段，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出；香菜洗净切末。2.再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子...详细介绍 |
| 做法：1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。详细介绍 |
| 做法：1.茄子去皮，撕成长条，入笼蒸烂；2.大蒜去皮捣成蒜泥加酱油、盐、醋和香油调匀成汁，放入茄子拌匀；3.面条煮熟，放凉开水中过凉，捞出控净水分；4...详细介绍 |
| 做法：1.首先将茄子清洗干净，切约6公分长的段，再切成条状；香菜洗净切末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜泥；辣椒去蒂洗净，切成末。2.将锅中加入适量油，烧...详细介绍 |
| 做法：大蒜捣碎成泥备用；茄子去皮，切成佛手形状，放笼上蒸20分钟，蒸烂取出，晾凉，用手撕成条，放入盐、蒜泥、醋，用筷子拌匀，装盘，上淋香油即成。详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；2.蒜切末，姜去皮切细末；3.将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀，浇在茄子盘里，拌...详细介绍 |
| 做法：1.茄子去蒂、去皮，切成小块；2.茄子放入水中泡5分钟，捞出，沥干；3.大蒜去皮，切片；4.锅内倒油烧至八成热，放入茄子块，炒至茄子变软变烂时，...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子切成圆柱形，再切成夹刀片（即第一刀不断，第二刀一切到底）；2.将鸡蛋打入碗内，加淀粉调匀成鸡蛋糊；3.猪肉剁馅加入料酒、盐、味精、胡椒...详细介绍 |
| 做法：1.茄子去皮切成小片；2.胡椒碾碎；3.芝麻入烤炉烤黄晾凉；4.煎锅内注油烧热，下入茄子片煎熟晾凉，放入容器内捣成泥；5.加入精盐、胡椒、蒜末、...详细介绍 |