母鸡怎么做 母鸡的做法 母鸡怎么做
母鸡的做法
母鸡的做法 第8页查看全部原料
 | 做法：1.将鸡洗净，剁成四厘米见方的块；2.葱、姜切米粒状；3.肥瘦猪肉切碎，再剁成细泥，放入碗内，加上葱米，姜米，蛋清，精盐少许，用手打成稠泥，再挤...详细介绍 |
| 做法：1.宰杀子母鸡，去毛、去内脏、血，洗净；2.母鸡去头、爪，用细盐在鸡身的内外轻搓，搓匀，不要搓破鸡皮；3.将鸡装入一大盘内，将生姜末、八角粉、葱...详细介绍 |
| 做法：1.将母鸡活宰后，放血，煺毛，用清水漂洗；2.除去绒毛，去内脏，用清水洗净鸡身里外，沥干水分；3.姜葱洗净拍松；4.取大盆一只放入鸡、葱、姜、蘸...详细介绍 |
| 做法：1.宰好的鸡，开膛，去内脏，洗净；2.鸡剁去头、脚、小腿、剁成2片或四片；3.炒锅置微火上，将花椒、精盐炒热后，趁热抹在鸡身内外，腌两天；4.洗...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡宰杀好，从背部开膛，除去内脏，剁去鸡嘴、爪；2.用刀根在鸡胸、腹腔内斩几下，再用清水洗净；3.把香油、酱油、绍兴酒、味精、肉桂、花椒、砂...详细介绍 |
| 做法：1.肥嫩熊掌一对(不包括熊腿部分)，放锅中加清水7500克，用大火煮一时半左右，捞出，除净茧巴，用夹子拔去节毛，洗刷净；2.把姜去皮，切六片，葱...详细介绍 |
| 做法：1.将母鸡洗净切块(腿与翅膀要完整)；2.炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡块和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻，鸡块呈黄色时，加入味精、细...详细介绍 |
| 做法：1.将三禽去毛洗净，去内脏，各下沸水中煮半小时，盛出，稍晾；2.鸽子与童子鸡剁去头脚，将鸽子酿在童子鸡肚内，再将童子鸡酿入母鸡肚内，使母鸡保持原...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡从背部剖开，挖去内脏，肝去胆，肫剖开剥去内皮洗净，抽掉气管，食管，斩去鸡爪尖，洗净，放入沸水锅中烫一下，再洗净备用；2.将鸡和肫、肝一起...详细介绍 |
| 做法：1.将人参用清水洗净，切成薄片；2.母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放入开水锅中氽透，捞出控去水分；3.锅中放入猪油烧热，投入葱、姜(拍松)煸出香味，烹...详细介绍 |