鸡怎么做 鸡的做法 鸡怎么做
鸡的做法
鸡的做法 第15页查看全部原料
 | 做法：1.将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；2.用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；3....详细介绍 |
 | 做法：1.将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；2.将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出备用；2.绿豆芽去皮、根洗净；3.锅再点火倒水，水开下入绿豆芽，氽熟即捞出，沥干水分；4....详细介绍 |
 | 做法：1.将葱、姜洗净切成末和片；2.鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌渍入味；3.坐锅点火放油，油温七八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油...详细介绍 |
 | 做法：1.取猪肋条中段的膘肉洗净，切成长9.9厘米、宽4厘米、厚1厘米的约5大片，盛入大碗中；2.碗内再放入葱白、姜、白糖、精盐、花椒籽、酱油，抓匀腌...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲜橙在1/4处切下一片留用，挖出橙瓤；2.猪肥膘肉下入开水锅内煮熟切丁；3.荸荠洗净切小丁；4.姜切末；5.将蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液...详细介绍 |
 | 做法：1.豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；2.沾完面粉，裹上蛋液；3.全部的豆腐再裹上面包屑；4.油锅烧热，以小火五六块地陆续放入油锅，炸至金黄色即可，捞...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡肉横切成2厘米长的片，放入碗内，加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克，腌10分钟后加入花生油，腌1小时。2.炒锅注油...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；2.然后斩去鸡爪，并在鸡颈...详细介绍 |
 | 做法：1.先宰杀母鸡，拔除鸡毛，用干稻草火焚净细小绒毛，在鸡的食袋旁切口，拉出食袋，在鸡的肛门切4.5厘米口，掏出内脏，清洗干净；2.将净鸡放入汤锅内...详细介绍 |