醋炒萝卜的做法 醋炒萝卜的家常做法 醋炒萝卜 醋炒萝卜的做法大全
醋炒萝卜
类别 私家菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 爽口开胃
主料 红萝卜100克 白萝卜100克 鸡蛋150克
辅料 黄瓜25克 洋葱（白皮）25克 胡萝卜25克
调料 植物油20克 盐5克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)5克 醋8克 香油5克
醋炒萝卜的做法
1.黄瓜，洋葱洗净，黄瓜切条。
2.将萝卜去皮，切成小片，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，胡萝卜，洋葱切相应的小片。
3.将洋葱片，萝卜片，黄瓜片放入碗中，加鸡蛋清，湿淀粉稍挂糊，倒入热炒锅中煸炒。
4.淋醋，芝麻油，起锅即成。
醋炒萝卜的食谱营养
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 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 麻酱素什锦 发菜香菇酸辣汤 萝卜烧蘑菇 红白丝汤 干贝绣球 粟子羊肉 炒合菜戴帽 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
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 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
醋炒萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
醋炒萝卜的营养成分
- 能量339.18千卡
- 蛋白质22.77克
- 脂肪18.56克
- 碳水化合物33.62克
- 叶酸209.4微克
- 膳食纤维2.44克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a530.5微克
- 维生素c31.5毫克
- 维生素e8.51毫克
- 胡萝卜素1080微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸1.09毫克
- 钙149.66毫克
- 磷272.48毫克
- 钾632.18毫克
- 钠2327.44毫克
- 碘41.1微克
- 镁55.89毫克
- 铁7.38毫克
- 锌2.89毫克
- 硒22.75微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.58毫克
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