陈皮怎么做 陈皮的做法 陈皮怎么做
陈皮的做法
陈皮的做法 第10页查看全部原料
做法:1.将新鲜牛肉放入清水中,洗净血污;2.将洗净的牛肉放入另一缸中,用硝酸钾250克和盐腌渍一周左右;3.肉放入锅内,加盐和十全大料,煮至软烂,剔...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉拔尽猪毛,用明火燎皮,除出绒毛,刮洗干净,改刀成大方块;2.老汤2500毫升加盐、加水2500毫升、加香料(丁香、良姜、白芷等等),倒...详细介绍 | |
做法:1.取一铁锅,锅底用铁箅子垫好,先将鸽蛋洗净后,放入锅内;2.再加盐、味精、糖、茶叶(用布袋装好)、葱、姜、陈皮、花椒、酱油、白酒(西凤酒);3...详细介绍 | |
做法:1.将猪头洗净、拔净毛,用烧红的火钎烙净耳、眼、鼻孔内残毛,割下猪舌,入沸水锅氽过,刮净舌膜;2.再将猪头洗净,剔去骨,把肉完整地片下(不要片通...详细介绍 | |
做法:1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出。2.豆腐切成4厘米见方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一...详细介绍 | |
做法:1.将猪肘子洗净刮洗;2.锅内加老汤或水,下葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、白糖、调料包烧开;3.下入肘子卤煮至七成熟;4.捞出肘子,抽出骨棒,再...详细介绍 | |
做法:1.竹蔗洗净,切段,破开;2.陈皮洗净,去瓤;3.红萝卜洗净,去皮,切厚块;4.排骨砍成段,用沸水煮5分钟,捞出洗净沥水;5.汤煲中放入竹蔗段、...详细介绍 | |
做法:1.将鹅肉洗干净切块,放入沸水锅中氽一下,捞出沥干水分;2.分别将葱、姜、蒜切末;3.红腐乳放碗中搅拌碎,加入清水、料酒调匀成腐乳汁备用;4.将...详细介绍 | |
做法:1.将鲫鱼刮鳞去鳃,去除内脏,剔去骨刺;2.放冷水洗净,再用刀背将鱼砸成蓉,用水将鱼蓉调成糊状;3.锅内加入适量冷水,下淡豆豉烧沸;4.将鱼蓉倒...详细介绍 | |
做法:1.猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水煮后用冷水洗净。2.锅里加清水8000克和肉料袋(花椒、大料、陈皮各50克,...详细介绍 |