鸡肫怎么做 鸡肫的做法 鸡肫怎么做
鸡肫的做法
鸡肫的做法 第2页查看全部原料
 | 做法：1.鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗）洗净切成小件；菜远洗净沥干水待用。2.鸡杂和酱油拌匀，腌5分钟，再加水芡粉拌匀。3.炒锅置大火上，烧热加进花生油，用...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；2.葱切段，姜切片备用；3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花椒爆香，烹入料酒，...详细介绍 |
 | 做法：1.将嫩鸭劈开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚；2.将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水份；3.再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肚放进沸水内煮熟捞起，冲冷水洗净，切丁；鸡肫洗净，切片；油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净，切丁；虾米、虾仁洗净；青豆放至沸水中烫过捞起...详细介绍 |
 | 做法：1.猪瘦肉洗净，切成丁；2.鸡肫洗净；3.姜洗净，切末；4.葱去根须，洗净，切成葱花；5.香菇去蒂，洗净，切成丁；6.熟火腿切成丁；7.肉豆蔻切...详细介绍 |
 | 做法：1.将刷洗干净的鸡肫，用硝、盐适量，用力揉拌均匀；2.鸡肝用硝打冷战匀不揉，停20分钟；3.待硝透入肫、肝后，再用盐拌和，拌均匀后肫放在下，肝放...详细介绍 |
 | 做法：1.将五花肉刮洗干净，切成1厘米厚片，下入开水锅内氽过捞出，洗净血沫；2.鸡翅膀清去残存的毛，砍去翅尖，下入开水锅氽过，捞出洗净血沫；3.鸡翅抹...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；2.天椒（小辣椒）切成末；3.大蒜切成长1.5厘米的段；4.将猪油烧到六成热，下入肫炒...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡胗洗干净切片，把盐、料酒、酱油、味精、芡粉拌匀，腌制4分钟；2.姜切丝，蒜剁成粒，鲜红辣椒切成丝，青蒜斜刀切成斜长形；3.起锅，倒入植物...详细介绍 |
 | 做法：1.肫、肝分别用开水烫一下，去除血沫；将葱去根洗净切成段，姜洗净切片，备用。2.锅里放入清水，放入鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖烧开，煮...详细介绍 |