蟹黄怎么做 蟹黄的做法 蟹黄怎么做
蟹黄的做法
蟹黄的做法 第7页查看全部原料
![]() | 做法:1.将银鱼清洗干净,入味待用;2.鸡蛋放入碗内搅匀,加入石灰水(100克)、清汤、盐、鸡油,上笼蒸至六成熟;3.放入银鱼,蒸熟,撒上熟蟹黄即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蟹黄,蟹肉均切成6毫米见方的丁。鱼肉和肥膘肉斩成泥。荸荠去皮、拍松、剁碎、葱切末,姜切末,香菇、冬笋均切丝;水淀粉(淀粉30克加水20克)...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将宰净的石斑用精盐5克擦匀,拍上干淀粉100克,放在油里炸至8成熟捞起,待油温回升后,把鱼放回油里炸至熟捞起,放在碟中;将蟹黄用碗盛着,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海蛎洗净,拾净碎壳,在沸水中汆一下,沥千水分。鱼肉剁成茸,加清水、精盐搅成鱼胶,加淀粉、蛋清搅匀。面包切直径6厘米的圆块10片,中间削去一部...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切除硬边,再改刀切成约1厘米厚、边长2.5厘米的正方形块;2.炒勺上火,放油烧热,下入姜末炒香;3.倒入蟹肉,翻炒片刻,烹入料酒,倒入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成长片,放入开水锅内略烫,捞出控水;2.葱姜切末;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.炒锅注油烧热,下入葱姜末、蟹肉、蟹黄煸出香味,烹...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄瓜洗净去子切成圆柱状备用;2.将酸奶油打发调味后分别放在盘底和黄瓜堆上;3.黄瓜堆上放蟹子、用小红椒、法香装饰一下即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将人参润软,切成薄片,泡入酒中5-7日得人参酒,人参片留用。2.将干贝、蟹黄、虾米用温水浸泡;猪肚、冬笋切片;鸡肉、海参切丁;猪肉切成小丁;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉片切为四方形件,用碗盛着,将精盐1克拌匀,加入鸡蛋、干淀粉75克再拌匀;剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。2.用油50克起锅,将鸡件...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;茭白去根去皮改成滚刀块,用开水氽一下捞出。2.坐油勺打清油,旺火温油将茭白炸熟控出。3.炝勺打30...详细介绍 |