花椒怎么做 花椒的做法 花椒怎么做
花椒的做法
花椒的做法 第203页查看全部原料
 | 做法：1.将净瘦无筋牛肉切成长4.5厘米、宽3.3厘米的片，与盐2克，料酒5克，姜汁水、湿淀粉85克（淀粉50克加水）拌匀勾好芡。2.将青笋尖洗净切成...详细介绍 |
| 做法：1.将松茸菌去其根部，洗漂去净咸味及泥沙，切成片，鲜兔肉漂净血水宰成块，用盐、料酒、胡椒粉、水淀粉调匀码味30分钟，干辣椒去蒂及籽切成节，老姜、...详细介绍 |
| 做法：1.四件内脏（肫、肝、心、肠）切成薄片；木耳洗净，切片；笋去壳，切成薄片；小白菜洗净切段。2.将鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭肠用热水烫熟，置于冷开水中冲...详细介绍 |
| 做法：1.将干辣椒切成粒状；2.辣椒粒放碗内加热油制成辣椒油；3.嫩芹菜去叶，切成3厘米长的段；4.入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥干水装盘；5.用精盐、...详细介绍 |
| 做法：1.将羊腰片成两半，撕去外皮，片去腰臊；2.在光滑面斜剞上深而不透的十字花刀，再改成块；3.将青椒切片；4.胡萝卜切象眼片；5.勺内加清水烧开，...详细介绍 |
| 做法：1.将圆白菜放砧墩上，顺丝切成筷子条形，再切成3.3厘米长的段，放开水锅内焯一下放凉水盆内淘凉，用净布挤去水分，放海碗内散开。2.锅放火上添入香...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉（风干羊肉）剁成大块，浸入淘米水中泡约1天至软，洗净血污后换清水浸约半小时；2.取出放入羊肉汤锅中，加水、花椒、葱结、姜块，用中火炖至...详细介绍 |
| 做法：1.将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉，挂浆、抓匀。nbsp;2.炒锅放植物油，上火烧至七成热，将...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜切细末，牛里脊肉切成长5厘米、宽约2厘米的长方形薄片。2.将鸡蛋打散，然后加少许清水和淀粉、面粉调成鸡蛋糊。3.在肉片中加入熟花椒粉...详细介绍 |
| 做法：1.鹅肉煮熟，用刀面拍松，切成长7厘米、宽3厘米的长方块，盛在碗内，加葱、姜、精盐、味精、料酒、花椒粉拌匀，腌渍20分钟。2.鸡蛋在碗里打散，放...详细介绍 |