油多不坏菜。 饮食与烹饪

1. 萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。

2. 宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。

3. 一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。

4. 三滚不如一捂。

5. 霜打过的柿子才好吃。

6. 气上房，不用尝。

7. 生姜越硬越辣。

8. 柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。

9. 不吃河豚，不知鱼味。

10. 厨师无巧，烂淡就好。

11. 花下韭，莲下藕，正好吃。

12. 诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。

13. 头锅饺子二锅面。

14. 油多不坏菜。

15. 千煮豆腐万滚鱼。

16. 立冬白菜赛羊肉。

17. 火急烙不好饼。

18. 吃了狗肠，（热得）不穿衣裳；吃了狗肝，（热得）不穿衣衫。

19. 一个荔枝三把火。

20. 紧锅粥，慢锅肉。