鲜鱼蒸蛋的做法 鲜鱼蒸蛋的家常做法 鲜鱼蒸蛋 鲜鱼蒸蛋的做法大全
鲜鱼蒸蛋
类别 私家菜 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡蛋75克 草鱼100克
辅料 鸡肉40克 虾米20克 大白菜(小白口)15克 香菇（鲜）20克
调料 盐2克 酱油5克 黄酒3克
鲜鱼蒸蛋的做法
1.鱼用绍酒、精盐腌入味，鸡肉、小虾各自抹酱油，一齐用微波薄膜包起，高火约半分钟。
2.水发香菇去蒂切条。
3.鸡蛋打散加入高汤1杯、酱油少许。
4.把剩下的原料放入容器中，倒入蛋汁，罩上铝箔纸，中央凿洞。
5.高火2分钟，放入芽菜，焖一下。
鲜鱼蒸蛋制作提示
鲜鱼蒸蛋，用任何鱼类肉代替均可。
鲜鱼蒸蛋的食谱营养
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鲜鱼蒸蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲜鱼蒸蛋的营养成分
- 能量298.93千卡
- 蛋白质45.1克
- 脂肪13.56克
- 碳水化合物5.08克
- 叶酸120.04微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇633.15毫克
- 维生素a199.65微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c3.05毫克
- 维生素e4.45毫克
- 胡萝卜素4.5微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸4毫克
- 钙185.72毫克
- 磷471.78毫克
- 钾693.36毫克
- 钠2218.05毫克
- 碘41.98微克
- 镁100.44毫克
- 铁6.22毫克
- 锌2.66毫克
- 硒42.94微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.35毫克
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