糖醋木耳的做法 糖醋木耳的家常做法 糖醋木耳 糖醋木耳的做法大全
糖醋木耳
类别 上海菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 黑白相映，爽滑适口，酸甜开胃。
糖醋木耳的做法
1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。
2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，鲜汤，烧开用湿淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起锅装盘即成。
糖醋木耳的食谱营养
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 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
糖醋木耳的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
糖醋木耳的营养成分
- 能量662.6千卡
- 蛋白质7.12克
- 脂肪50.72克
- 碳水化合物53.1克
- 膳食纤维8.42克
- 维生素a10.5微克
- 维生素c6.5毫克
- 维生素e43.88毫克
- 胡萝卜素70微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.68毫克
- 钙136.55毫克
- 磷143.2毫克
- 钾468.9毫克
- 钠1801.76毫克
- 碘0.72微克
- 镁227.55毫克
- 铁21.94毫克
- 锌2.56毫克
- 硒2.51微克
- 铜0.26毫克
- 锰3.94毫克
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