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代代平安

类别私家菜
工艺生煎口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.鲮鱼处理干净后备用；虾去壳拍成茸，与鲮鱼肉搅匀，加入调味料搅匀，挞至起胶做馅。豆腐泡洗净，吸干水，切开口将豆腐泡反转，酿入馅料。
2.烧热锅，下油，慢火煎熟豆腐泡（馅料口贴煎锅），盛出。
3.再烧红锅，加入芡汁料，豆腐泡回锅，焖煮一会，便可上碟。

	河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：干焗虾筒百花豆腐炖明虾豆腐生炝鲜虾鲜虾芦笋白菜软炒虾河虾炒黄瓜杞子醉虾
	鲮鱼鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：青椒鱼丁异香煎封鲮鱼茼蒿鱼丸汤粉葛鲮鱼汤虾鱼酿豆腐煲鲮鱼球豆腐煲潺菜鱼滑汤生菜鲮鱼球汤
	油豆腐油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头口蘑肉末烧豆泡咖喱粉丝砂锅炖吊子凉拌豆角豆腐泡烧罗汉豆泡烧素烩油豆腐油菜

河虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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