咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的家常做法 咖喱牛肉 咖喱牛肉的做法大全
咖喱牛肉
类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生食谱 学生膳食 营养不良食谱
工艺 滑炒 口味 咖喱味 食用 中餐、晚餐
口感 咖喱味香。肉质软烂营养丰富。
主料 牛肉(肥瘦)250克
辅料 胡萝卜150克 洋葱（白皮）100克
调料 植物油75克 咖喱15克 淀粉(豌豆)8克 姜5克 味精3克 盐4克 料酒10克
咖喱牛肉的做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用；
2.将牛肉煮熟，切成滚刀块；
3.洋葱切成大三角状，胡萝卜切成滚刀块，用热水煮一下；
4.炝勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香味；
5.烹料酒、盐、味精、高汤，放入牛肉、胡萝卜、葱头，移微火收汁，余二成时挂芡出勺。
咖喱牛肉的食谱营养
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 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱牛肉什锦饭 红烧牛肉 番茄炒牛肉 栗子牛肉 胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉 板栗牛肉 芹菜牛肉粥 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
咖喱牛肉的营养成分
- 能量506.62千卡
- 蛋白质55.62克
- 脂肪12.87克
- 碳水化合物44.8克
- 叶酸31.98微克
- 膳食纤维8.24克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a1070.4微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c28毫克
- 维生素e2.38毫克
- 胡萝卜素6327微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸16.31毫克
- 钙216.05毫克
- 磷561.67毫克
- 钾1249.87毫克
- 钠2146.26毫克
- 碘1.2微克
- 镁121.81毫克
- 铁14.91毫克
- 锌12.89毫克
- 硒18.09微克
- 铜0.76毫克
- 锰0.81毫克
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