蚕豆荚烧肉片的做法蚕豆荚烧肉片的家常做法蚕豆荚烧肉片蚕豆荚烧肉片的做法大全

蚕豆荚烧肉片

类别家常菜益智补脑食谱健忘食谱营养不良食谱补虚养身食谱气血双补食谱
工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料猪肉(瘦)500克蚕豆500克
调料大葱10克姜10克盐4克白砂糖15克味精2克酱油20克料酒10克五香粉5克花生油40克花椒5克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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蚕豆荚烧肉片的做法

1.将蚕豆荚洗净；
2.猪肉洗净，切片；
3.将炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热，下蚕豆荚过油半分钟，捞出沥油；
4.锅内下入肉处划散，捞出沥油；
5.炒勺留底油25克，烧至七成热时，煸葱姜，加上肉片、五香粉、白糖、料酒、清汤、酱油、精盐烧3分钟；
6.放蚕豆荚同烧至汤汁将尽时，撒味精，淋花椒油，装盘即成。

蚕豆荚烧肉片制作提示

1.本品有油炸过程，需备花生油约750克；
2.花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

蚕豆荚烧肉片的食谱营养

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	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽炝莴苣腐竹九转豆腐肉片炒卷心菜肉片炒莴笋豆芽炒肉丁白菜炒肉丝白菜炒肉片