苋菜豆腐羹的做法 苋菜豆腐羹的家常做法 苋菜豆腐羹 苋菜豆腐羹的做法大全
苋菜豆腐羹
类别 清热解毒食谱 私家菜 健脾开胃食谱 老人食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 苋菜(紫)200克 豆腐(北)250克
辅料 香菇（鲜）30克 枸杞子10克
调料 植物油15克 盐3克 淀粉(玉米)5克
苋菜豆腐羹的做法
1.将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；
2.香菇洗净切末；
3.豆腐切小块；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水烧开，放入豆腐、苋菜略炒，用湿淀粉勾芡，加入精盐、枸杞即可。
苋菜豆腐羹的食谱营养
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苋菜豆腐羹的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜豆腐羹的营养成分
- 能量388.25千卡
- 蛋白质30.71克
- 脂肪21.3克
- 碳水化合物31.52克
- 叶酸951.49微克
- 膳食纤维13.28克
- 维生素a671微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c65.1毫克
- 维生素e24.27毫克
- 胡萝卜素4030微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.53毫克
- 钙626.66毫克
- 磷444.05毫克
- 钾995.22毫克
- 钠1308.12毫克
- 镁246.76毫克
- 铁10.41毫克
- 锌3.61毫克
- 硒8.49微克
- 铜0.43毫克
- 锰1.05毫克
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